Light x diet: cuidado com as propagandas enganosas
Você sabe interpretar os rótulos dos alimentos que consome? Ou nem olha antes de comprar? Especialistas recomendam analisar os rótulos para não se deixar enganar pela beleza das embalagens.
Você sabe interpretar os rótulos dos alimentos que consome? Ou nem olha antes de comprar? Não se deixar enganar pela beleza das embalagens nas prateleiras é um grande desafio.
Especialistas recomendam analisar os rótulos e optar pelos produtos com a lista de ingredientes menor e com menos produtos industrializados na composição.
É comum que pessoas com determinadas doenças, ou que seguem um plano alimentar ou mesmo que buscam ter uma alimentação mais balanceada, sejam atraídas por produtos light ou diet nos supermercados, como se fossem “para emagrecer”.
Light x diet
Algumas dúvidas podem surgir na hora de pôr produtos light ou diet no carrinho de compras. Você sabe a diferença entre essas duas versões?
Especialistas recomendam analisar o rótulo e optar pelos produtos com a lista de ingredientes menor.
Alimentos light, são indicados para todos aqueles que se preocupam com uma alimentação saudável, ou desejam perder peso através do consumo de um alimento com poucas calorias.
Já os alimentos diet, são indicados para grupos específicos: pessoas com restrições alimentares, diabéticos, hipertensos ou pessoas com colesterol elevado.
Quando se tem o diagnóstico de diabetes, por exemplo, a primeira ideia é que devemos, então, usar somente produtos dietéticos. Mas para isso é importante analisar se todos são mesmo indicados, até porque nem todos os alimentos diet são sem açúcar.
Cuidado com as propagandas enganosas
Diet pela legislação, significa que o alimento está isento de algum nutriente. Não necessariamente o açúcar, mas pode ser sódio, proteína, gordura, calorias…
Para ser considerado light, o alimento precisa ter 25% menos em algum nutriente em sua composição comparado ao alimento tradicional, pode até ter menos açúcar mas às vezes aumenta-se a quantidade de gordura para ficar com sabor mais agradável, então muitas vezes não vale a pena a troca.
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Para o nutricionista Andrei Bertordo, de Vila Velha (ES), é comum observar aumento no preço de produtos com rótulos light e diet. Mas, em sua opinião, não é um investimento essencial para a saúde. Ele explica que em suas prescrições costuma priorizar alimentos com preços mais acessíveis e em suas versões tradicionais. “Desde que esteja com a quantidade calculada individualmente para cada paciente, não há problema nenhum”, justifica.
“Além disso, vejo pacientes cometendo o erro de ingerir uma quantidade maior desses alimentos light, diet e zero, julgando serem mais saudáveis, mas, no fim das contas, o objetivo de emagrecimento fica prejudicado”, explica.
“Para que você não caia nessa cilada analise os rótulos e veja se o alimento é realmente aquilo que você espera e que, de fato, vai ajudar no seu objetivo”, recomenda o especialista.
Aprenda a interpretar os rótulos
Na lista de ingredientes, está a composição do produto. Mas, existe uma forma de interpretar esses compostos… O primeiro ingrediente é o que está em maior quantidade, o segundo ingrediente é o segundo em quantidade e, assim, sucessivamente.
Então, se você quer saber se um produto tem muito açúcar, basta olhar entre os primeiros ingredientes, se ele estiver lá, significa que sim! Todos os compostos do produto devem estar contidos nessa parte do rótulo.
Compare duas ou mais marcas de determinado produto e opte pelo alimento com menos componentes na lista de ingredientes. Fuja de composições com nomes estranhos e difíceis de ler, escolha sempre as versões mais naturais possíveis.
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